私の定番は『オタフクソース』です。
京都在住ですが、広島出身のため、冷蔵庫に常備してあります。
お好み焼きやたこ焼きはもちろん、焼きうどんやチャーハンの味付けに、カレーの隠し味に使います。
またオタフクソースを使ったハンバーグのソースは絶品です。ハンバーグを焼いた後のフライパンにお湯を入れて（水や、お酒でも大丈夫❤）ケチャップ、バター、オタフクソースを入れてよく混ぜます。煮込み過ぎると塩辛くなってしまうので、水分を飛ばさないように気をつけながら温めます。簡単なのにご飯が進むソースの出来上がりです。
『オタフクソース』は私の定番で、故郷の味ですね。
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