こんにちは、あとりです❤
京都、岡崎、『ラ・ヴァチュール』で「タルトタタン」をいただきました。(21年11月20日)
『ラ・ヴァチュール』はバス停熊野神社前から徒歩すぐになります。
「平安神宮」の西側です。
現オーナーの祖母がパリで出会って感動した「タルトタタン」の味を再現してから、50年になります。
店内は明るく、人形の家のようで、レトロかわいい感じでした。
「タルトタタン」はりんごをバターと砂糖だけでじっくり煮込み、鍋底のりんごに焼き目をつけ、最後にタルト生地をのせて焼き、寝かせます。
1ホールに20個以上のりんごを使っています。
このメニューも、ケーキの部分が切り抜かれていてケーキが立つようになっていて、オシャレだったぁ❤
タルトタタンのケーキセットをいただきました。
食器もかわいい❤
パプリカと赤とうがらし(?)のカップ&ソーサーがかわいい。
ヨーグルトソースをかけていただきます。
りんごの自然な甘さと、やわらかく煮詰めた食感が、ほっこりするようなやさしさでした。
焼き目の部分がほろ苦く、甘さの中にいいアクセントになっていて、美味しかったです。
ヨーグルトをかけると、酸味が加わり、甘さがますます引き立ちました❤
今回土曜日でしたが11時20分ごろに行ったので、席にはすぐに座れました。
私たちの他に2組ほどしかいなかったので、ゆっくり味わうことが出来ました。
この日はこれをお昼ごはんにしました🤣🤣
食器も店内もかわいかったし、またタルトタタンを味わいに行きたいと思っています。
ではこの辺で❣️
最後までお読みいただきましてありがとうございます❤
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