こんにちは、あとりです❤
「簡単レシピ」
【油揚げの巾着】
〈材料〉
ひき肉
具になる野菜
油揚げ
しょうゆ
みりん
酒
さとう
オイスターソース
〈作り方〉
1、野菜を細かく切ります
今回は白菜、人参、えのきをいれました。
他にも玉ねぎ、もやし、など家にある野菜で作れます。
2、ひき肉と切った具を混ぜます。
隠し味に、オイスターソースをいれます。
3、油揚げを半分にきり、袋状になるように、中を開いていきます。
油揚げは「田舎風」、「手揚げ風」といった肉厚の油揚げを使います。
袋状にする時は、菜箸を油揚げの上で、力を入れてコロコロ転がすと開きやすくなります。
4、袋状にした油揚げの中に2を詰めて、フライパンに並べ煮込みます。
口開いてます(笑)←巾着ではないやん。
煮汁は多めに、甘辛くします。
フライパンで煮込むため、時々煮汁をスプーンで上からかけて味を馴染ませます。
5、出来上がり
甘辛い味が好きで、よく作ります。
簡単なのに、手のこんだ料理に見えるし(笑)
フライパンに並べると口が開いていても中身が飛び出すことなく煮込めます。
おもちを入れてもいいかも。
ではこの辺で❣️
最後までお読みいただきましてありがとうございます❤
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